アメリカでの二人の子育てにまつわる日々について、ぼちぼち綴ります。
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Bread and Pizza making

最近、週末は家族でこねこね、パンを作ったりすることが多い我が家。
家の中で、どうやって家族で時間を過ごすか、様々だと思いますが、
アランもレイナも台所周りでなにやら作業をするのが大好きなので
我が家では家族でクッキングになることが多いです。
We like to hang out in the kitchen, and this time we tried to make bread!

乳製品を使わないレシピで、子どもも食べやすいちびパン作り。
パパは今回パンを作るのが生まれて初めて(!)だということで、
アランが指導モードに入り、パパはあまり捏ねさせてもらえずご機嫌斜めでした(笑)。
Mini bread without dairy. It was Will's first time in his lifetime to make bread, so Alan was very proud that he was trying to teach how to knead. It was funny to watch. Will didn't get to knead as much as he wished, which was dissapointing for him.
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捏ねの最中、レイナは珍しくカメラポーズ。
While the boys were kneading, Leina did a good camera pose. Unbelievable!
f0233896_4311354.jpg

上手に捏ねあがり!レイナもチェック
well done, Leina is checking as well.
f0233896_429389.jpg

焼き上がりはこんな感じ。
From the oven.
f0233896_4295463.jpg

同時に、ピザも生地から焼きました。ウルフギャングパックのレシピを愛用中ですが、
かなり手軽に、本格薄焼きピザができるので家族に好評です。トッピングはハワイアンに、
パイナップル、プロシュート、たまねぎ。
We also made pizza dough as well using Wulfgang Puck recipe.
It is a very simple easy recipe and the result comes out consistantly good. My kids even like it. With hawaiian toppings.
f0233896_4372074.jpg


私の母親は、色々なものを上手に手作りする人で、私たちが小さい頃は、
手作りパンをしょっちゅう、つくってくれたのを思い出します。
一緒にバターロールを作ったり、お惣菜パンをつくったり。
チョココルネもつくってくれたりしました。
発酵の間、わくわくしながら待つ時間、こっそりつついてみたり、
うまく伸ばせなかったり、丸めなかったり。一緒にモノを作る中で、
本から学べないコツを教わったり、一緒に何かを作る過程、時間を共有すること、
そういうことが、すごく大切だなあと親になった今、日々思います。
My mom used to cook and bake (still does every day, of course) all different sorts of stuff. Especially when my brother and I were small, she baked bread quite often.
Dinner rolls, bread with chocolate filling, savory bread etc.
It was such fun and warm memory and I really appreciate as a parent now what she did to us. It was much easier for her to buy the ready-made bread or whatever from the store, and she could have done it, but she consiously chose not to do it. There are lot of different family value, and I am not going to say and cannot say what is right or wrong, and I am sure children will grow fine whatever way, but as I appreciate very much what my mom did to us, I would like to do the same, consiously try to share time and skill that I have to my children, and hopefully plant "warmth" in their memory....

外は本日も雪。これで、アナーバーは史上第三番目に雪の多い冬になったそう。
記録更新もありかしら?
It is snowing outside, this makes the third highest volume of snow in Ann Arbor! Or will it keep snowing and change the history?
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by jkomama | 2011-02-27 05:17 | Good Eat